Wat zijn bijenpollen en wat beteken ze voor onze gezondheid?
Iedereen hoorde er al van maar wat zijn bijenpollen nu precies? Ze bestaan uit stuifmeel en nectar en zijn het product van de werklust van de werkbijen. Bijenpollen zijn donkergele korreltjes en worden soms ook bijenbrood genoemd. Werkbijen zijn vrouwelijk terwijl stuifmeel mannelijk is. Stuifmeel bevindt in de lucht en bevrucht groenten, fruit, bloemen en planten. Wat zijn bijenpollen nog? Het aanmaken van bijenpollen is hard labeur. Voor een theelepeltje pollen werken werkbijen acht uur per dag en dit gedurende een maand. Een theelepel bijenpollen bestaat uit maar liefst 2,5 miljard korrels stuifmeel. Bijenpollen worden alleen door de werkbijen aangemaakt. Van synthetisch aangemaakte pollen sterven de bijen. Er bestaan zelfs heel wat gerechten met bijenpollen.
Gezonde voedingsstoffen in bijenpollen
Bijenpollen barsten van alle gezonde voedingsstoffen nodig om dagelijks gezond te functioneren. Dat zijn naast vitaminen en mineralen ruim 30 enzymen, co-enzymen, lecithinen, koolhydraten, vetzuren, hormonen, sporenelementen en zwavel. Bijenpollen bevatten gemiddeld 30 procent eiwitten, evenveel koolhydraten en 20 procent vetten. In pollen vinden we ook grote hoeveelheden bacteriën. Die zorgen in de eerste plaats voor een goede spijsvertering en een gezonde darmflora. Bijenpollen bevatten:
- Vitaminen: vooral vitamine A, B1, B2, B6, C, E en vitamine D
- Mineralen: waaronder calcium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, ijzer, koper, zink, mangaan, silicium en selenium
De voordelen van bijenpollen
Dankzij al deze gezonde bestanddelen zorgen bijenpollen voor veel gezondheidsvoordelen. Pollen zijn dan ook puur natuur. De belangrijkste voordelen zijn:
- Helpen tegen allerlei allergieën waaronder hooikoorts
- Verhoogt onze vruchtbaarheid
- Versterkt onze spieren
- Verbranden meer opgeslagen vet
- Doen ons makkelijker afvallen
- Verhoogt onze natuurlijke weerstand
- Verkleint je risico op veel voorkomende aandoeningen
- Vertraagt je natuurlijk verouderingsproces
- Geeft je meer energie
- Verbetert je sportieve prestatie
Gerechten met bijenpollen
Bijenpollen kun je aan allerlei gezonde voedingsmiddelen toevoegen zoals aan natuuryoghurt en kwark zonder toevoegingen, aan zelf gemaakte gezonde smoothies en aan allerlei dranken.
Hoeveel bijenpollen innemen?
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor een volwassene bedraagt twee theelepels per dag. Kinderen hebben genoeg aan een halve theelepel. In zeldzame gevallen kunnen allergische reacties optreden. Die manifesteren zich vooral met een jeukende keel, tranende ogen en -of hoofdpijn.
Bijenpollen kopen
Bijenpollen koop je best rechtstreeks bij de imker. Zo ben je zeker van de kwaliteit en de afkomst ervan.